A sua lista telefônica

Na semana que passou (05/10/2017) o Lista Marau foi convidado para uma experiência diferente... Provar os pratos servidos no Sushi Place e relatar aos nossos leitores, usuários do site, um pouco desta vivência. Você deve estar pensando agora: isso que é trabalho! Concordamos! Uma delícia...

Vamos lá então. A equipe comandada pelo chef Ronaldo Formagini sabe muito bem o que está fazendo. E não estamos falando apenas da parte culinária. Todos têm ciência de que estar em um restaurante (de comida asiática, em especial) envolve muito mais do que se alimentar. O cliente não quer apenas satisfazer sua fome... Mas está ali também pelo prazer do momento.

A chegada ao restaurante, o impacto do ambiente, o aroma da casa, a recepção dos garçons: tudo conta na hora de se sentir bem e ajuda a compor a experiência de consumo.

A gentileza dos garçons no atendimento às mesas é um dos fatores que chama atenção. Preocupados em demonstrar que conhecem o gosto de clientes recorrentes, estão bem informados e preparados para responder a eventuais questionamentos. Mesmo muito discretos - e nada invasivos - "quebram o gelo" comentando, por exemplo, que a cerveja está gelada no ponto!

Podemos afirmar que, se terminássemos nossa experiência nas entradas, já estaríamos plenamente satisfeitos: rolinhos primavera, bolinhos de peixe, camarões empanados, ceviches... Tudo apresentado e preparado com muito capricho.

Mas muito mais estava por vir... A criatividade do chef e seus auxiliares precisa ser destacada. Preparam com maestria os pratos tradicionais (que são unanimidade entre os apreciadores) mas não caem na zona de conforto. O sushi de goiabada é uma boa demonstração dessa imaginação que acaba levando o cliente a provar algo único. Outro exemplo: o sushi de couve folha e salmão assado.

Comprovamos, portanto, que estar no Sushi Place é garantia de viver bons momentos degustando o melhor da culinária asiática. Marau está de parabéns por contar com uma empresa deste porte.

Assinam este artigo pelo Lista Marau: Candice Campos e Artur Rodrigues